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前置仓标准发布:服务站不得现制现售食品




作者:AG     发布时间:2020-04-03 22:15

  新京报讯(记者 张晓荣)前置仓作为新兴业态,也有了团体标准。4月3日,新京报记者从中国连锁经营协会获悉,中国连锁零售行业团体标准《前置仓管理规范》已实施。该标准主要对前置仓的经营模式、业务范围及卫生管理三方面做出规定,明确提出服务站内不得现制现售食品,不得直接售卖交易。

  中国连锁经营协会指出,疫情期间,生鲜食品手机下单、线下无接触配送到家的前置仓服务模式呈现爆发式增长。数据显示,这一期间美团买菜、叮咚买菜、每日优鲜等主流前置仓企业为全国30多个城市、3000多万家庭提供了“到家服务”,尤以北上广深等一线城市为最多。前置仓团体标准实施,通过标准规范企业行为,有利于政府备案监管和作为社区菜篮子、便民服务的基础设施。

  新京报记者了解到,根据《中国连锁经营协会团体标准管理办法(试行)》相关要求,中国连锁经营协会批准《前置仓管理规范》为中国连锁零售行业团体标准,编号为T/CCFAGS 017-2020,自2020年4月1日起实施。

  此次实施的标准,对前置仓业态在经营模式、业务范围及卫生管理三个方面做了明确规定。第一,前置仓业态的经营模式以线上下单,线下配送或预约到站自提方式向顾客提供商品,服务站不得直接售卖交易;第二,前置仓的业务范围以包装生鲜食品为主,服务站内不得现制现售食品;第三,卫生管理和防疫要求更加严格、常态化,同时该标准鼓励前置仓运营企业向消费者提供“三无退货”售后服务。

  值得注意的是,2019年主打前置仓业态的每日优鲜,先后推出了现磨咖啡“小红杯”、针对消费者一日三餐的盒饭、包子等产品,涉及现场制售环节。4月3日,就上述前置仓标准如何执行,新京报记者联系到每日优鲜,其相关负责人表示,“小红杯”业务暂停已有一段时间,目前处于内部升级状态,正在探索更好的业务方式;而涉及到盒饭业务的前置仓目前数量较少,但均办理了餐饮经营许可证。

  据了解,此次《前置仓管理规范》于2019年9月立项起草,美团买菜、每日优鲜、叮咚买菜、沃尔玛山姆店、盒马鲜生、永辉超市、大润发、麦德龙、家乐福、欧尚、联华超市、便利峰等均参与起草制定,2020年4月1日发布生效,应用企业可通过第三方机构审核的方式自我声明达到标准要求。

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